鲜蛋、淡水虾、贝类中检出禁用兽药，不合格率分别为3.9%、2.4%、3.9%，部分蔬菜中还检出禁用农药。

1.3.6气相色谱分析色谱条件参照Cruz-Hernandez，色谱柱为CP-Sil88熔融石英毛细管柱（100m0.25mm0.2m）。气相色谱测定条件：不分流进样，进样体积1L，载气为He,1.2mL/min恒速流动。

样品质量浓度：0.2mg/mL正己烷。Novozym435脂肪酶，诺维信（中国）生物技术有限公司。1.4统计方法用SPSS20.0对数据进行分析以及图表绘制，检测结果用MeanSD表示。1.3.4理化性质测定酸价采用GB5009.229-2016测定。FID温度250℃，进样口温度250℃。

再分别向有机相中加入200L衍生化试剂（PBA溶于乙醚中饱和），充分涡旋后在30℃下反应20min。1.2仪器与设备FA2204B电子天平，上海精科天美科学仪器有限公司。盐酸雷尼替丁胶囊(湖北民康制药有限公司，规格：0.15g／粒，国药准字：H42021353)。

阳性药物盐酸雷尼替丁组胃黏膜壁细胞及主细胞结果清晰，壁细胞轻度肿胀，细胞核圆形，核内染色质轻度凝集。3、胃组织抗氧化指标测定利用BCA法测定大鼠胃组织中蛋白的含量。研究了沙棘甾醇对大鼠急性乙醇型胃黏膜损伤的生化指标和病理学影响，初步阐述了沙棘甾醇对乙醇型胃黏膜损伤的保护作用。与此同时，酒精引起的消化系统问题越来越受到关注。

实验前一天禁食不禁水24h。将大鼠按体重随机分为正常对照组、模型对照组、橄榄油对照组、盐酸雷尼替丁组、沙棘甾醇低剂量组、中剂量组和高剂量组，每组16只，雌雄各半。

三、检测指标1、胃组织形态及病理学检查造模2h后，每组随机选取2只大鼠，20％乌拉坦腹腔注射麻醉。大鼠自由进食水，明暗周期12h，室温22-25℃，相对湿度40％～60％。细胞质内线粒体丰富、嵴短小，细胞内可见较多堆叠排列的粗面内质网。模型对照组，胃黏膜壁细胞及主细胞明显肿胀，壁细胞数量增多、体积较大、核内常染色质稀疏、线粒体肿胀，部分线粒体嵴溶解、消失，粗面内质网减少。

末次空腹给药2h后，除正常对照组外，其余各组灌胃75％乙醇制备急性胃黏膜损伤模型，各治疗组用药剂量根据成人量换算动物剂量倍数简表计算得出。实验鼠维持饲料：江苏省协同医药生物工程有限责任公司。如涉及作品内容、版权等问题，请与本网联系相关链接：-谷甾醇，氧化酶，硫代巴比妥酸，甲苯胺蓝。在加入9倍体积的PBS磷酸缓冲盐溶液，组织匀浆机10000-15000ffmin上下进行研磨，待溶液中无纤维状物质即为匀浆完全，3000r／min离心10min，取上清，即为10％胃组织匀浆液。

细胞质内线粒体丰富，轻度肿胀。一、材料1、动物SPF级SD大鼠112只，雌雄各半，体重16015g，购自西安交通大学医学院实验动物中心，实验动物许可证号SCXK(陕)2017-003。

沙棘甾醇中、高剂量组和雷尼替丁组的胃黏膜损伤程度与模型组比较均有不同程度的减轻，其中以高剂量效果最好。5、数据统计分析采用SPSS17.0软件进行统计学处理及分析，以均数标准差(S)表示，组间比较采用单因素方差分析(one-wayANOVA)，P＜0.05为有显著差异。

声明：本文所用图片、文字来源《中国食品添加剂》，版权归原作者所有。取待测匀浆，按试剂盒加样于96孔板，37℃孵育1小时，吸弃，加检测溶液A，37℃孵育lh，洗板3次，加检测溶液B，37℃孵育30min，洗板5次，加TMB底物，37℃孵育15min，加终止液，读取OD值。取大鼠胃组织匀浆18L，依次按步骤加入试剂盒中的试剂，充分混匀，室温静置30min，于560nm处测OD值，计算各组大鼠胃组织中SOD酶活性。DTNB法测定大鼠胃组织中GSHPx酶活性，采用GSH-Px试剂盒。2、药品采用皂化法提取沙棘籽油甾醇并对工艺进行优化，得出最佳皂化工艺条件，经气相色谱-质谱联用(GC-MS)检测鉴定，沙棘籽油甾醇种类有菜油甾醇、△7-燕麦甾烯醇、-谷甾醇、△5-燕麦甾烯醇4种。随着社会经济的快速发展，人们的生活水平不断提高，生活方式发生了较为深刻的变化。

4、胃组织中TNF-a、PGE2、HEX-、cAMP含量的测定采用双抗体夹心酶联免疫吸附法检测大鼠胃组织匀浆中TNF-a、PGE2、cAMP、HEX-的含量。3、试剂SOD、MDA、GSH-Px试剂盒(南京建成生物工程研究所)。

黄嘌呤氧化酶法测定大鼠胃组织中SOD酶活力，采用SOD测定试剂盒(微量法)。2、实验分组、造模和给药实验前对各组大鼠进行称量、标号并记录。

2、沙棘甾醇对急性损伤大鼠胃组织病理学的影响如图2所示，正常对照组大鼠胃黏膜细胞结构清晰，细胞核圆形，核内染色质分布基本均匀。因此，寻找具有保护胃黏膜功能的生物活性物质已成为人类关注的热点之一。

橄榄油(天津嘉里粮油有限公司，生产日期：B20171123X)、0.9％生理盐水(山东齐都药业有限公司)、75％乙醇(天津市富宇精细化工有限公司)2、实验分组、造模和给药实验前对各组大鼠进行称量、标号并记录。实验前一天禁食不禁水24h。盐酸雷尼替丁胶囊(湖北民康制药有限公司，规格：0.15g／粒，国药准字：H42021353)。

2、沙棘甾醇对急性损伤大鼠胃组织病理学的影响如图2所示，正常对照组大鼠胃黏膜细胞结构清晰，细胞核圆形，核内染色质分布基本均匀。在加入9倍体积的PBS磷酸缓冲盐溶液，组织匀浆机10000-15000ffmin上下进行研磨，待溶液中无纤维状物质即为匀浆完全，3000r／min离心10min，取上清，即为10％胃组织匀浆液。

对照组及模型组灌胃生理盐水，橄榄油组灌胃橄榄油，其余各组按盐酸雷尼替丁组(50mgkg-1d-1)、沙棘甾醇低剂量组(100mgkg-1d-1)、沙棘甾醇中剂量组(200mgkg-1d-1)和沙棘甾醇高剂量组(400mgkg-1d-1)给药。实验鼠维持饲料：江苏省协同医药生物工程有限责任公司。

沙棘甾醇中、高剂量组和雷尼替丁组的胃黏膜损伤程度与模型组比较均有不同程度的减轻，其中以高剂量效果最好。人们饮酒量的需求也在日益增加。

取待测匀浆，按试剂盒加样于96孔板，37℃孵育1小时，吸弃，加检测溶液A，37℃孵育lh，洗板3次，加检测溶液B，37℃孵育30min，洗板5次，加TMB底物，37℃孵育15min，加终止液，读取OD值。大鼠自由进食水，明暗周期12h，室温22-25℃，相对湿度40％～60％。将大鼠按体重随机分为正常对照组、模型对照组、橄榄油对照组、盐酸雷尼替丁组、沙棘甾醇低剂量组、中剂量组和高剂量组，每组16只，雌雄各半。模型对照组，胃黏膜壁细胞及主细胞明显肿胀，壁细胞数量增多、体积较大、核内常染色质稀疏、线粒体肿胀，部分线粒体嵴溶解、消失，粗面内质网减少。

模型对照组表现出明显的黏膜损伤，出现黑褐色的出血点。2、样品采集每组剩余14只大鼠均打开腹腔，取出全胃，结扎幽门与贲门，组织置于-80℃储存，用于相关指标的测定。

与此同时，酒精引起的消化系统问题越来越受到关注。四、结果与分析1、沙棘甾醇对急性损伤大鼠胃组织形态的影响取胃组织进行大体形态观察，结果显示，对照组大鼠胃组织结构完整，大小、形态正常，胃黏膜清洁。

研究了沙棘甾醇对大鼠急性乙醇型胃黏膜损伤的生化指标和病理学影响，初步阐述了沙棘甾醇对乙醇型胃黏膜损伤的保护作用。测定532nm和600nm处的吸光度，记为A532和A600，△A=A532-A600，计算各组大鼠胃组织中MDA含量。